RESEP: Yummy Chicken Katsu

Chicken Katsu.

Kamu dapat membuat Chicken Katsu menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat membuatnya .

Bahan2 dari Chicken Katsu

1. Kamu Membutuhkan Fillet Dada ayam 1/2kg.
2. Siapkan Bumbu Marinasi.
3. Kamu Membutuhkan 3 sdm kecap asin.
4. Siapkan 1/2 sdm gula palem.
5. Kamu Membutuhkan 1/2 sdt jahe parut.
6. Kamu Membutuhkan 2 siung bawang putih, parut.
7. Kamu Membutuhkan 1 buah bawang bombay u kecil, parut.
8. Kamu Membutuhkan 50 ml air.
9. Siapkan Tepung Pelapis.
10. Siapkan 3 sdm tepung tapioka.
11. Kamu Membutuhkan 2 sdm tepung terigu.
12. Kamu Membutuhkan 1 sdm tepung maizena.
13. Siapkan 2 sdm cabe bubuk.
14. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
15. Kamu Membutuhkan Bahan Pencelup (kocok lepas).
16. Siapkan 2 btr telor.
17. Kamu Membutuhkan 1 sdm kecap asin.
18. Siapkan Bahan Pelapis Akhir.
19. Kamu Membutuhkan Secukupnya tepung roti.

Chicken Katsu instruksi

1. Iris tipis fillet menjadi beberapa lembaran tipis, lalu tekan2 dan tusuk2 dg garpu supaya bumbu meresap.
2. Campur semua bahan marinasi.
3. Masukan fillet ayam ke dlm bumbu marinasi, diamkan selama krg lebih 1 jam (saya 3 jam, masukan ke dlm kulkas).
4. Setelah dimarinasi, tiriskan fillet dari bumbu nya, keringkan dg tisu lalu balut dg bahan pelapis pertama, lalu ke kocokan telor kemudian ketepung roti..
5. Panaskan minyak lalu goreng katsu sampai matang 1 sisi, kemudian balik dan matangkan. Cukup balik sekali saja supaya tdk menyerap minyak. Jgn di bolak balik. Angkat dan tiriskan. Hidangkan dg sayuran dan saos steak, selamat mencoba.