RESEP: Tasty Lumpia Semarang Endulita

Lumpia Semarang Endulita.

Kamu dapat memasak Lumpia Semarang Endulita menggunakan 14 bahan dan 10 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat memasaknya .

Bahan2 dari Lumpia Semarang Endulita

1. Kamu Membutuhkan 200 gram rebung.
2. Kamu Membutuhkan telur ayam kampung 4 buah (kebetulan lagi panen telur kampung).
3. Kamu Membutuhkan Daun bawang secukupnya.. (kurang lebih 6 batang kecil).
4. Siapkan Ayam 100 gram (saya pake ayam ungkep lalu disuir).
5. Siapkan 1 sendok makan ebi (diguyur air panas secukupnya- 3 menit).
6. Kamu Membutuhkan cabe rawit jawa 5 buah (potong kecil2).
7. Kamu Membutuhkan 7 buah Bawang putih.
8. Siapkan 1 buah Kemiri.
9. Siapkan 1 sendok teh Lada.
10. Kamu Membutuhkan 1 kotak magie kaldu ayam.
11. Siapkan minyak ikan.
12. Kamu Membutuhkan secukupnya gula dan garam.
13. Kamu Membutuhkan secukupnya Minyak goreng untuk menumis + margarine.
14. Kamu Membutuhkan air secukupnya (sisa ulekan dicoet dikasih air 3 sendok mkn).

Lumpia Semarang Endulita langkah langkah

1. Adonan rebung: iris rebung tipis2 memanjang.. cuci bersih.. rebus dengan 3 gelas air, tambahkan garam gula merah, gula putih, lada (koreksi rasa) rebus selama 30 menit sampai rebung matang dan air rebusan berkurang. setelah dingin masukkan simpan tempat rapat dan masukkan ke dalam kulkas (awet lebih dari 2 minggu).. atau bisa langsung dibuat isian lumpia.
2. Haluskan bumbu : bawang putih, lada, kemiri (terakhir campur dan haluskan ebi juga).
3. Kocok ayam kampung ditempat terpisah.
4. Tumis bumbu halus setelah harum masukan telur kocok masak hingga menggumpal...
5. Masukkan air sisa coet tambah magie garam dan gula tambahkan minyak ikan.
6. Masukkan ayam suir, rebung,daun bawang dan cabai iris.
7. Tambahkan kecap manis lalu koreksi rasa.
8. Masak hingga air sudah berkurang/kering tidak nyemek lagi.
9. Dinginkan.. lalu siapkan kulit lumpia.. isi dengan adonan rebung.. goreng dengan api sedang cenderung kecil.. goreng sampai kecoklatan.
10. Siap dihidangkan... yummy bgt...