92. Sayur Ketupat Mantul. Resep Lontong Sayur Betawi Mantul. "Ketupat in here is quite soft and tender. Sajian Lontong Sayur Padang beda dengan resep lontong sayur lainnya bisa dilihat dari warna kuahnya yang kental, kuning kecoklatan hingga banyak perentelannya. aromanya pun bikin selera, pokoknya mantap betul (mantul) kalau buat sendiri, yuk coba moms. Kalau membuat ketupat sayur khas lebaran biasanya saya hanya membuat sayur a la betawi yang dibuat sedikit pedas dengan campuran daging atau Pokoknya kalau buat lontong sayur atau ketupat sayur khas lebaran di keluarga saya mah bebas, apa saja masuk.

Diluar Crunchy di dalem Lumer itulah si Gemblong #Mantul #AutoEnak. Sayur dan ketupat yang di beri kuah khas Sumatera Barat dengan tambahan telur rebus atau telur balado ini cukup untuk menyemangati harimu! Kemudian tambahkan bawang goreng dan kerupuk merah serta bahan pelengkap lainnya. Kamu dapat memasak 92. Sayur Ketupat Mantul menggunakan 24 bahan dan 8 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat membuatnya .

Bahan2 dari 92. Sayur Ketupat Mantul

Kamu Membutuhkan 2 buah labu siam ukuran besar.
Kamu Membutuhkan 1 ikat kacang panjang.
Siapkan 1 sdt munjung garam.
Siapkan 2 sdm gula pasir.
Siapkan 1 sdt lada / merica halus.
Kamu Membutuhkan 1 blok kaldu / penyedap rasa (optional).
Siapkan 1 1/2 liter santan / 1500 ml.
Siapkan 2 lembar daun salam.
Kamu Membutuhkan 1 batang serai / sereh - geprek.
Kamu Membutuhkan 1 ruas lengkuas / laos - geprek.
Siapkan 1 papan petai (saya skip karena gak ada stok di rumah).
Siapkan 👩‍🍳 Haluskan Bumbu² :.
Siapkan 15 buah ebi / udang kering.
Siapkan 5 buah cabai merah keriting.
Kamu Membutuhkan 5 buah cabai rawit merah.
Siapkan 3 siung bawang merah.
Kamu Membutuhkan 4 siung bawang putih.
Siapkan 2 butir kemiri.
Kamu Membutuhkan 1 ruas kunyit.
Kamu Membutuhkan 👩‍🍳 Bahan² Pelengkap :.
Kamu Membutuhkan Sambal merah goreng.
Kamu Membutuhkan 6 butir telur rebus.
Kamu Membutuhkan Bawang merah goreng.
Siapkan Kerupuk.

Ketupat sayur Padang pun siap untuk disajikan. Baca Juga: Aneka Sayur Gurih Pendamping Ketupat & Lontong. Hidangkan lontong sayur Padang dengan Pat-Pat Ketupat Mini Instan (lihat di Lazada DISKON). MANAberita.com — KETUPAT sayur sudah menjadi makanan wajib adasaat lebaran.

92. Sayur Ketupat Mantul langkah langkah

Kupas kulit luar labu siam, lalu potong seukuran batang korek api (boleh juga diserut), lalu cuci bersih dan tiriskan. Masukkan 2 sdt garam ke dalam wadah yang telah diisi air bersih. Kemudian masukkan labu siam dan rendam labu siam dengan air garam tersebut selama 10 menit supaya getah labu siam hilang..
Potong² kacang panjang sekitar 2 cm. Kalau saya, saya potek pakai tangan..
Ebi direndam dahulu dengan 2 sdm air supaya agak lembek. Lalu blender bersama bumbu² yang akan dihaluskan..
Di dalam wajan : Tumis bumbu halus hingga harum bersama minyak sayur. Tambahkan daun salam, serai / sereh, lengkuas, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk / penyedap..
Lalu masukkan labu siam dan kacang panjang. Beri air sedikit, lalu aduk² dan matikan api kompor..
Di dalam panci : Masukkan santan. Pindahkan tumisan labu siam dan kacang panjang ke dalam panci berisi santan. Aduk rata kuah sampai mendidih..
Beri taburan bawang merah goreng dalam campuran kuah supaya lebih wangi dan sedap. Lalu aduk rata kembali. Matikan api kompor..
Sajikan di piring bersama ketupat..

Kupas kulitnya dan potong kecil kecil memanjang seperti. Memang, tampilan ketupat sayur Padang sama seperti sayur pada umumnya namun rasanya tentu berbeda. Cita rasa khas ketupat yang paling mencolok Ketupat sayur ini juga memiliki beragam pilihan lauk untuk dinikmati secara bersamaan. Tak lupa kerupuk merah jambu yang memang cukup. Sayur ketupat pun siap disajikan dengan ketupat di hari raya!!