RESEP: LEZAT Karedok Sunda

Karedok Sunda.

Kamu dapat membuat Karedok Sunda menggunakan 16 bahan dan 3 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat memasaknya .

Bahan2 dari Karedok Sunda

1. Kamu Membutuhkan 200 gr kol.
2. Siapkan 1 genggam toge.
3. Kamu Membutuhkan 7 batang kacang panjang.
4. Siapkan 2 buah timun.
5. Kamu Membutuhkan Bumbu kacang :.
6. Siapkan 100 gr kacang tanah.
7. Kamu Membutuhkan 15 buah mix cabe merah besar dan rawit merah.
8. Kamu Membutuhkan 5 siung bawang putih.
9. Kamu Membutuhkan 2 cm kencur.
10. Siapkan 1 bulatan gula jawa.
11. Kamu Membutuhkan 1 bungkus kecil terasi, bakar.
12. Kamu Membutuhkan 1/2 sdt garam.
13. Siapkan 1/4 sdt vetsin/penyedap.
14. Siapkan 1/2 sdt air larutan asam jawa.
15. Kamu Membutuhkan Secukupnya air.
16. Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng kacang.

Karedok Sunda instruksi

1. Cici bersih semua sayuran kol+toge+timun+kacang panjang. Tiriskan..
2. Goreng kacang tanah dengan minyak panas dan api kecil, aduk2 terus hingga kacang kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Siapkan blender lalu masukkan semua bahan bumbu kacang, blender hingga halus. Setelah bumbu kacang halus pindahkan ke dalam mangkuk lalu beri air panas sedikit2 hingga bumbu kacang kental sedikit cair atau sesuai selera. Tes rasa bila kurang garam/gula bisa ditambahkan sesuai selera. (foto langkah pembuatan bumbu kacang lupa tidak ke foto 🙏)..
3. Penyelesaian : potong kotak kecil timun, iris2 kol, potong kecil2 kacang panjang lalu campur semua sayuran+toge dalam mangkuk besar. Siram dengan bumbu kacang lalu aduk rata. Karedok siap disantap..