Chicken Katsu dengan Salad Sayuran Sederhana.
Kamu dapat memasak Chicken Katsu dengan Salad Sayuran Sederhana menggunakan 18 bahan dan 8 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat membuatnya .
Bahan2 dari Chicken Katsu dengan Salad Sayuran Sederhana
- Siapkan 1 kg Dada ayam, pisahkan dengan tulang dan kulitnya.
- Kamu Membutuhkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Kamu Membutuhkan 2 sdt lada bubuk.
- Kamu Membutuhkan Bahan pelapis:.
- Kamu Membutuhkan 6 sdm tepung terigu.
- Siapkan 2 sdm tepung tapioka.
- Kamu Membutuhkan 2 sdt lada bubuk.
- Kamu Membutuhkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan secukupnya Air.
- Siapkan 300 gr Tepung roti (orange).
- Siapkan Salad Sayur:.
- Kamu Membutuhkan Kol diiris halus.
- Siapkan Wortel iris halus.
- Siapkan Selada iris halus.
- Siapkan Secukupnya mayonaise.
- Kamu Membutuhkan Secukupnya saos sambal.
Chicken Katsu dengan Salad Sayuran Sederhana langkah langkah
- Tipiskan dada ayam menjadi 3-4 bagian lalu tipiskan dengan cara dipukul2 dengan palu daging atau bisa juga ulekan.
- Haluskan bawang putih, garam dan lada. Tambahkan 2 sdm air lalu balurkan ke seluruh permukaan ayam. Lalu diamkan kurang lebih 30 menit..
- Tepung pelapis: campur tepung terigu, tapioka, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, tambahkan air. Aduk rata. Adonan tidak terlalu kental maupun encer. Taruh dalam piring/wadah yang agak lebar agar mudah untuk melapisi ayam..
- Celupkan ayam pada adonan tepung lalu selimuti dengan tepung roti..
- Lakukan sampai ayam habis. Kemudian masukkan kulkas/frezeer 20 menit. Lalu goreng hingga matang. 3 menit tiap 1 sisi..
- Membuat salad: campurkan mayonaise dan saos sambal. Tata kol, selada dan wortel lalu tambahkan dengan saos mayonaise. Siap digunakan untuk pendamping Chicken Katsu..
- Potong-potong Chicken Katsu, tata dalam piring dan sajikan dengan tambahan salad..
- Chicken Katsu dan Salad siap disajikan. Selamat mencoba..